Buchvorstellung und Gewinn: Camping Küche von Dr. Oetker {Book Launch: Camping Kitchen from Dr. Oetker}

Der Frühling lässt weiterhin auf sich warten, aber der Sommer kommt mit Sicherheit das hoffe ich zumindest. Für alle Naturfreunde, Familienurlauber und Abenteurer beginnt dann die schönste Zeit des Jahres, wenn es wieder heißt: Zelt einpacken, Wohnwagen anhängen oder den Campervan mit Gaskocher und Schlafsäcken beladen. Es ist Campingzeit und für alle die gerne unterwegs sind gibt es jetzt das passende Kochbuch.

When summer will finally arrive the most wonderful time of the year begins for all nature lovers, family vacationers and adventurers. Because then it's time again to wrap up the tent, get out the caravan or load the campervan with gas stove and sleeping bags. It's camping time and I have the perfect cookbook for a camper.

Giveaway Camping Küche bis zum 03. Juni 2013

 Alles zum Gewinnspiel gibt es am Ende dieses Posts

Pfannen-Pizza-Brot {Pan Pizza Bread}

Die Camping Küche von Dr. Oetker ist ein Kochbuch was spezielle die Naturverliebten unter uns anspricht. Solche die gerne draußen sind, zelten, campen und lieber den Gaskocher anschmeißen als im 5-Sterne Hotel ans Buffet zu gehen. Das Buch ist dünn, leicht und mit vielen leckeren Rezepten ausgestattet die nicht alltäglich beim Camping sind, aber ganz schnell zubereitet werden können. Meist legt der gemeine Camper ein paar Würstchen oder Steaks auf den Grill, knabbert dazu etwas Brot, stochert ab und zu in die Salatschüssel und ergänzt das Ganze mit verschiedenen Soßen aus der Flasche. Wer mal Lust auf was Neues UND Einfaches hat, der liegt mit Camping Küche von Dr. Oetker nicht verkehrt. Rezepte wie Bulgur mit Würstelragout, Letscho mit Mediterranem Touch oder gegrillte Leberkäsepäckchen sind schnelle Gerichte, die sich super fürs Camping eignen.

Das Buch ist in vier Kapitel unterteilt. „1-Topf-Gerichte“ sind alle Rezepte für die man wirklich nur einen Topf benötigt. Grillgerichte sind im Kapitel „Heißes vom Grill“ zusammengefasst. In der Sektion „Dies & Das“ findet man Ideen zu schnellen Salaten und Beilagen. Interessant finde ich da letzte Kapitel „Selbstgemachter Vorrat zum Mitnehmen“. Hier erhält man tolle Tipps und Ideen für Würzmischungen, Gemüsepasten oder BBQ-Saucen zum vorbereiten und mitnehmen. Wenn man sich eine Gewürzmischung vorbereitet, braucht man unterwegs nicht zu viele Gewürze (die ohnehin nur Platz wegnehmen) und man kann trotzdem die Rezepte mit verschiedenen Kräutern verfeinern und so geschmacklich viel aus den Gerichten rausholen.

Ich habe natürlich auch Rezepte aus dem Buch ausprobiert. Das Pfannen-Pizza-Brot möchte ich euch heute vorstellen. Das kann man ganz einfach in der Pfanne auf dem Grill zubereiten und es ist in Null-Komma-Nix fertig und sehr köstlich. Einfach lecker, eben! Ich habe die Pizza allerdings nicht in der Pfanne, sonder auf dem Grillstein unseres Weber-Grills gebacken. Natürlich kann man die Pfanne auch einfach auf den Gaskocher stellen.

Das Rezept habe ich natürlich aus dem vorgestellten Buch Camping Küche von Dr. Oetker entnommen, S. 17.

Weitere leckere Rezepte, insbesondere für Kinder, sind zum Beispiel der Spirellitopf mit Rauchenden oder das Stockbrot, schließlich freuen sich die Kleinen immer, wenn sie über dem Grill ihr eigenes Brot am Stock backen können. Fun Fact ist für mich der Milchreis aus dem Schlafsack. Der eignet sich besonders gut, wenn man wenig Gas vom Kocher verbrauchen will, denn der Milchreis wird nur kurz aufgekocht und dann in den Schlafsack zum warm halten eingepackt. Dann quillt er ca. 90 Minuten vor sich hin bis er essfertig ist.

FAZIT: Für Camperfreunde ist dieses Buch definitiv ein Zugewinn. Ganz besonders für Familien die mit dem Wohnwagen unterwegs sind, lässt sich damit im Urlaub abwechslungsreich und interessant kochen. Am Ende des Buches werden noch Vorschläge gegeben, was man für seinen Trip mitnehmen sollte und was getrost zu Hause bleiben kann.

4 von 5 Sternen. 

 

Und wer jetzt Lust auf Camping hat, der kann das Buch gewinnen.
Um in den Lostopf zu kommen, schreibe einen Kommentar unter diesen Beitrag (WICHTIG: ohne einen Kommentar nimmst du leider nicht teil).

Wenn du deine Gewinnchacen erhöhen willst, kannst du weitere Lose folgendermaßen erhalten:

• 2-BMD-Lose: Like BMD – Foodelicious auf Facebook. HIER
• 3-BMD-Lose: Teile das Giveaway auf Facebook. HIER

Ein Kommentar reicht um am Gewinnspiel teilzunehmen. Aber natürlich freue ich mich riesig, wenn ihr Foodelicious auf Facebook liked und deswegen gibt es dafür auch gleich zwei bzw. drei Lose die schwups in den Lostopf wandern. Das Gewinnspiel läuft bis zum 03.06.2013 um 00:00 Uhr.

Teilnahmeberechtig sind volljährige Personen mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Gewinner wird per Zufallsauswahl ermittelt. Der Preis kann nicht bar ausgezahlt werden.

Mein herzlicher Dank geht an Dr. Oetker für die freundliche Unterstützung und natürlich auch an Blogg dein Buch.

Bis zum 31.07.2013 kann man hier bei Dr. Oetker einen von elf Urlauben "Camping de Luxe" gewinnen! Also, einfach mal vorbeischauen.

Details zum Buch:
Titel: Camping Küche
Verlag: Dr. Oetker
Seiten: 128

Preis: 12,00 Euro

Bestellbar hier.

 

Pfannen-Pizza mit Ei und Schinken {Pan-Pizza with Egg and Ham}

Pfannen-Pizza-Brot
Zubereitungszeit: 20 Minuten
2–3 Portionen
400 g fertiger Pizzateig (1 Pck., aus dem Kühlregal)
2 EL Speiseöl
1 hart gekochtes Ei (z. B. vom Frühstück)
125 g abgetropfter Mozzarella (1 Pck.)
1 EL Pesto (rot oder grün, z. B. von Seite 119, oder fertiges Pesto aus dem Glas)
2 Scheiben Kochschinken
Salz
gemahlener Pfeffer
1 EL abgetropfte, entsteinte Oliven
einige Basilikumblätter

Pro Portion: E: 35 g, F: 45 g, Kh: 74 g, kJ: 3455, kcal: 825, BE: 6,5

So wird’s gemacht
1. Den Pizzateig halbieren. 1 Esslöffel vom Speiseöl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Eine Teighälfte darin unter mehrmaligem Wenden bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 5 Minuten backen. Dann das Pizzabrot aus der Pfanne nehmen und die zweite Teighälfte mit dem restlichen Speiseöl auf die gleiche Weise backen.

2. Das Ei pellen und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Pizzabrote mit dem Pesto bestreichen. Auf ein Pizzabrot den Schinken, die Eier- und Mozzarella-Scheiben verteilen. Salz und Pfeffer darauf streuen.

3. Die Oliven nach Belieben in Ringe schneiden und mit den Basilikumblättchen auf dem Pizzabrot verteilen. Das zweite bestrichene Pizzabrot mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen. Das belegte Pizzabrot halbieren oder dritteln und servieren.
Dr. Oetker Tipp: Statt Kochschinken und Ei schmeckt auch abgetropfter Thunfisch aus der Dose, mit dünnen Zwiebelscheiben belegt, sehr lecker dazu. Oder bestreichen Sie die Pizzabrote statt mit Pesto mit Frischkäse, dann den Mozzarella weglassen.

Mein Tipp: Ich habe wesentlich mehr als 1 El. Pesto gebraucht. Fast ein ganzes Gläschen Pesto ist leer geworden. Ich denke man sollte daran nicht sparen, denn es macht schließlich den Geschmack aus.

Pfannen-Pizza mit Thunfisch {Pan-Pizza with Tuna}

Pan-Pizza-Bread
Ingridients for 2 to 3 people
Preparation time: 20 minutes
400g ready to bake pizza dough
2 tablespoons oil
1 hardboiled egg
125g mozzarella
1 tablespoon Pesto (red or green)
2 slices of ham
Salt
Pepper
1 tablespoon black olives
Some basil leafs

How to
Cut the pizza dough in half. Put one half of the dough with one tablespoon of oil in a large pan and heat it up, turn it frequently, bake it on low to medium heat for about 5 minutes. Then take the pizza bread from the pan and bake the second half of the dough with the remaining cooking oil in the same way.

Peel the egg and cut it into slices. Also cut the mozzarella into slices. Spread some of the pesto onto the pizza bread. Put the sliced ham on the bread and add the egg and some of the mozzarella. Season with salt and pepper.

Cut the olives and spread them with the basil leaves on the pizza bread. Put also some pesto on the second pizza bread and put the painted side down onto the other half of the pizza. Cut it in half or thirds and serve.
Dr. Oetker Tip: Instead of ham and egg you can also use canned tuna, topped with thin slices of onion, Or sprinkle the pizza with cream cheese instead of pesto.
 

My Tip: I used a lot more than one tablespoon of pesto, actually I nearly used on small glass of pesto. But this makes the taste, so I think it’s better not to save at that point.